【SG徒然日記】本場西安の味「ビャンビャン麺」をシンガポールで食す

ケイト

こんにちは！ ケイトです。

コロナ禍でなかなか海外旅行へ行けない中、今回、お友達の紹介で「ビャンビャン麺」を食べてきました。

西安で実際に召し上がったことのある方々が「本場の味！」と太鼓判を押す美味しさ。

旅行気分も味わえる海外のお味。

気分転換にもおすすめですので、今回、ご紹介したいと思います。

まず、「ビャンビャン麺」は中国の西安地方で食べられている麺料理で、モチモチの幅広麺が特徴です。

店名は「西安名吃（Biang Biang Noodles Xi'an Famous Food）」で、Toa Payoh（トアパヨ）のMRT駅近くのフードコート「Food Alley」内にあります。

今回、5名で訪問した為、3種類の「ビャンビャン麺」をオーダーし、食べ比べしました。

その結果、「豚バラ煮込み乗せビャンビャン麺」が一番人気でした！

写真の右手前分となります。「豚バラ煮込み」が取り合いとなりました（笑）

ちなみに、スパイシーでもそれほど辛くなく、混ぜる際にチリパウダーの分量も調整可能です。

また、「ビャンビャン麺（Biang Biang Noodles）」2 in 1をオーダーすると、豚肉なしで、「トマト・卵」のトッピングとなります。

他の西安料理や、中華メニューも美味しく、お値段もどれもSGD10.00しない為、シェアしながら、いろいろ試してみると良いですね。

（「ビャンビャン麺」自体は、かなりモチモチの麺でお腹がいっぱいになってしまう為、一人一杯ずつオーダーするよりも、シェアがおすすめです！）

ドリンクメニューにアルコールはありませんが、実は聞いてみると、青島ビール（Tsingtao Beer）を置いていました。

常備しているかは不明ですが、飲みたい方はオーダー時に聞いてみてください。

お手軽に、本場の味が楽しめる「西安名吃（Biang Biang Noodles Xi'an Famous Food）」

おすすめです！